日照莒縣嶠山鎮(zhèn)的大姜種植業(yè)有上百年的歷史，最初由姜農(nóng)零散種植，到集貿(mào)市場(chǎng)上銷售。1995年在縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)局的指導(dǎo)下，嶠山成立了第一個(gè)大姜加工企業(yè)—朱家莊大姜加工廠，隨著企業(yè)效益的不斷提高，姜農(nóng)的收入也同步增加，大姜的種植也由零散種植發(fā)展到規(guī)?；N植，大姜加工企業(yè)如雨后春筍，膨勃發(fā)展，截止2006年年底，先后有286家大姜加工企業(yè)在嶠山落戶，其中境外獨(dú)資企業(yè)3家（即阿聯(lián)酋獨(dú)資企業(yè)莒縣華騰有機(jī)生姜有限公司、莒縣森林食品有限公司和新加坡獨(dú)資企業(yè)日照興達(dá)食品有限公司），有自營(yíng)進(jìn)出口權(quán)的企業(yè)20處，嶠山成了內(nèi)連國(guó)內(nèi)各大蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，外銷日本、馬來西亞、美國(guó)、加拿大等30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的大姜生產(chǎn)基地和加工基地。從10多年的發(fā)展來看，嶠山的大姜產(chǎn)業(yè)雖然發(fā)展晚，起步快，但也存在著規(guī)模小、分散無序、科技含量低的問題。因此要增強(qiáng)鎮(zhèn)域經(jīng)濟(jì)的競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收、財(cái)政增長(zhǎng)、擴(kuò)大就業(yè)的目標(biāo)，必須強(qiáng)化措施，把大姜加工這一傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，盡快把特色優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)、發(fā)展優(yōu)勢(shì)，走“產(chǎn)、供、銷”為一體，立足國(guó)內(nèi)、瞄準(zhǔn)國(guó)外的獨(dú)具特色的發(fā)展之路。為進(jìn)一步滿足國(guó)內(nèi)外客商的需求，2006年鎮(zhèn)黨委政府積極引導(dǎo)，規(guī)劃了占地近1000畝的大姜加工出品示范園區(qū)。目前入園企業(yè)已達(dá)到10家，企業(yè)總資產(chǎn)1.8億元，2006年園內(nèi)企業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值5億元，出口創(chuàng)匯4000萬美元，其中日照盛農(nóng)食品有限公司的產(chǎn)品獲得了綠色食品證書，并于2006年12月被山東財(cái)富論壇組委會(huì)評(píng)選為最具潛力與競(jìng)爭(zhēng)力的品牌，日照興達(dá)食品有限公司和莒縣華騰有機(jī)生姜有限公司于2006年被農(nóng)業(yè)部評(píng)選為全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)出口創(chuàng)匯示范企業(yè)。